春回年夜地，一元复始。破春之后，人体气血运动增强，推陈出新开端茂盛，阳气向回升发、向外分散，肝气逐步茂盛，脾胃绝对衰弱，加之春季多风，风邪侵袭人体，轻易呈现春燥。明天，就给各人推举合适破春季节疏肝气、健脾肾的一菜一粥跟一茶。 炒合菜 炒合菜，是北京传统特点名菜，将韭黄、肉丝、粉丝、芽菜、菠菜等一同炒制的一种菜肴。季节性强，破春日必弗成少。详细做法可拜见相干菜谱。 炒合菜中荤素搭配，养分平衡丰盛，存在温中行气、补养气血、滋阴润燥、健脾跟胃、养心安神多重功能，是破春季节老小咸宜的菜肴。 枸杞山药粥 枸杞30克，山药30克，糯米100克。将枸杞、山药跟糯米同放锅中，加适量净水，年夜火开后改小火慢煮，30分钟后至米熟烂，放温服用。 枸杞子性平味甘，归肝、肺、肾经，可滋补肝肾、益夺目目。山药性平味甘，归脾、肺、肾经。可益气养阴，补脾肺肾，涩精止带。糯米性温味甘，归脾、胃、肺经。三药适用，养阴柔肝，益肾健脾。破春季节，气温尚寒，肝气生发，易伤脾胃，可饮此粥，协调肝脾，补益脾肾。 枸杞玫瑰花茶 枸杞子5克，玫瑰花3克，开水冲泡，代茶饮用。逐日3至5杯。 枸杞子的功能有如前述。玫瑰花性温味甘微苦，可疏肝理气解郁、活血散瘀、调经止痛。二者适用可滋补肝肾，疏肝理气。破春饮用此茶，有利于调理内排泄，改良精力状况，烦闷、掉眠者尤宜。 破春季节，气温仍偏冷，宜用偏温玫瑰花，如体质偏热，怒气偏旺者，能够菊花3克代玫瑰花，兼有清肝热感化。 划重点 破春饮食有讲求 破春饮食上无需大批进补，应五味协调，适辛甘，且以温润为主。一样平常可适量食用青色、酸味食物，如春季应季绿色蔬菜喷鼻椿、韭菜、菠菜、芽菜等，以及酸味食品如醋、乌梅、山楂、木瓜等。但要留神的是，春季稍食酸，可开胃助消化却不宜适量，免得酸涩收敛，影响肝气升发。本组文/李金辉（北京老年病院）小编：[db:摘要]
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